蚌埠市工商技工学校专业设置丰富多样，涵盖了多个热门且具有发展前景的领域。在教育领域，设有幼儿教育专业，该专业注重培养学生扎实的幼儿教育理论知识，以及绘画、音乐、舞蹈等多方面的艺术技能，为幼儿教育事业输送专业人才。
休闲体育服务专业则是针对当下人们对健康生活和休闲运动的追求，培养能够从事体育健身指导、赛事组织等工作的专业人才。计算机网络应用专业紧跟时代步伐，教授学生网络搭建、网络安全维护、网站开发等核心技能。电子商务专业聚焦于电商运营、网络营销、客户服务等电商领域关键环节，培养适应电商行业发展的专业人才。
旅游服务与管理专业致力于培养具备旅游景区规划、导游服务、酒店管理等能力的综合性人才。护理专业注重培养学生的医学基础知识和临床护理技能，为医疗护理行业提供专业力量。新能源汽车检测与维修、汽车技术服务与营销这两个专业，顺应汽车行业新能源化和服务升级的趋势，分别培养汽车维修和销售服务方面的专业人才。
消防工程技术专业为社会培养能够从事消防工程设计、施工、检测等工作的专业技术人才。机电一体化技术（工业机器人方向）专业则是结合工业自动化发展需求，培养掌握工业机器人操作、编程、维护等技能的专业人才。每个专业都紧密贴合社会岗位需求设置课程，从理论教学到实践操作，全方位培养高素质技能人才 。